居酒屋でアルバイト

始めました。

伊豆高原のダイニング居酒屋にて。

時給850円。将来の為に…

まずは基本の洗い物から。

居酒屋での立ち回りを少しでも覚えればと思います。

ドリンク作りまで覚えれば、なんとなくそれなりの動きができるかと…

カクテルの基本。

リキュールは30ml。

BAAN HATAH @伊東市八幡野

伊豆高原の森の中に佇む洋館。

その実、タイ料理屋さん。

「バーンハタ」

ここが実に素敵なお店。

ランチメニュー900円で大満足。

夜は夜で呑みたくなる感じ。

昼から呑みましたけどね。笑

メインのガパオライス！

どうやっても自宅で再現できない“プロの味”

このお店のオーナーシェフとの出会いは僕が伊豆に来る前の東京でした。

飲食店等の設計施工会社で働いていた頃に、営業で恵比寿のエスニック料理店を訪問したのですが、そこで対応してくれたのが当時店長の秦さんでした。

その時は営業トークで終わりましたが、数年後、僕が転職して伊豆に来て、今働いているお店での会計時に「今度伊豆高原でお店開くんですよ」と言うイケメンのお客様。

話を辿ると「あの時営業で恵比寿に行ったあの店の！？」

という事でなんとも奇遇な再会となりました。

とにかく雰囲気、味ともに誰にでも自信を持ってオススメできる素敵なお店なのです。

夏休み 2015

僕の夏休み

〜8月13日 雨〜

KSN氏を迎えて、今井浜海岸へ。

今年もまた奇跡を信じる男達の甘酸っぱい物語。この後、雨。笑

今年の教訓

「気をつけよう その背後には お父さん」

〜8月17日 豪雨〜

HRKW氏と伊豆で仲良くなったHR君とのコラボ。

まずは前日入りしたHRKWと伊東の町をパトロール中に出会った茨城娘と一杯呑んでさくっと解散。出だし好調。

意気揚々と帰宅し、翌日の海を楽しみに就寝するも翌日…豪雨。泣

とりあえずHR君と合流し、男三人で伊豆名物の肉チャーハン。

もちろん海になど行けず、伊豆友呼んで呑んで朝までカラオケでした〜。

今年の夏は完全に天に見離された。

でも、それでもいいんです。夏は切ないくらいがちょうどいいんです。

料理の達人

遡る事約20年前…

こんなにも面白いテレビ番組があった事をご存知だろうか？

周富徳 vs 道場六三郎のリベンジマッチとか、鳥肌もんです。

とりあえずこの３つを観ればそのくだりはわかると思います。

#５　　周富輝 vs 道場六三郎　テーマ：ロブスター  

#８　　周富徳 vs 道場六三郎　テーマ：カニ

#１１　周富徳 vs 道場六三郎　テーマ：豚

真剣な対決の実況中にみせる服部先生と福井アナの掛け合いがまた面白い。笑

少年の頃は「サッカー選手」が一番カッコ良いと思った。

高校生から今までずっと「ミュージシャン」こそが一番カッコ良い職業だと信じて疑わなかった。

だが今30歳にして、ミュージシャンに匹敵するカッコ良い職業は「料理人」だと思っている。

あぁ高校生くらいから人生やり直したい。いや、今から何が出来るかが人生なのだ。