2015年10月13日火曜日

稚鰤祭り

釣りフリークのお客様から釣れたての稚鰤(ワラサ)を一本頂きました。


稚鰤…鰤の子供。ですがこのサイズだとスーパーではもうブリだそうです!

という事でこの魚をメインに自宅で食す事になりました。

伊豆友のHR君は飲食で働いた事があり、料理上手。そんなHR君をグランシェフに迎えて、何品か作りました。

カルパッチョ!


アクアパッツァ!


さらにカプセーゼとラムチョップ〜マスタードソース添え〜を加えてこのコース。



当初、しっぽり呑みの予定が、伊豆高原でエステやってる伊豆友のTRちゃんが職場の子を誘ってくれて、まさかの女子会状態に…



料理が好評でご満悦のHRシェフ。



わたくしも調子乗ってどぶろっく弾き語り。笑



そして圧巻は午前4時過ぎ…
若干二十歳の女の子によるDJタイム!

8帖の畳の間がまさかのダンスホールに。笑
朝まで踊り明かす事になりました。


すっごい楽しかった。。
伊豆に来て5年、引っ越して来て良かったな〜って思う事が何度かありますが、この時まさにそう思いました。

願わくば、こうゆう事が毎週末でも出来るお店をやりたいな〜って強く思った。
それが仕事になったら最高だな~。



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