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2015年12月8日火曜日

arcana izu 〜夕食 神秘のコース〜

夕食は別棟の専用のレストラン「リュミエール」で頂くフレンチのコース料理です。

ガラス張りの向こうに見れる木々の景色と巨大カウンターが圧巻。


さながら「レストラン=舞台」「シェフ=俳優」のようです。

そしてこちらが今夜のコース「神秘」

始めに申し上げますが、僕は美食家でもグルメでもなんでもないので批評などという野暮な事はしません。

どうぞお楽しみください。


「宝石を散りばめて」


「香り豊かな駿河湾の赤座海老 西洋ねぎのドームとカリフラワー泡をのせて」


「歌子さん健康卵としっとり焼き上げたフォアグラ ジャンボマッシュルームのベールをかけて」


大自然・輝き
「伊豆の自然が育んだカラフル野菜の菜園」



「サクッと焼き上げた甘鯛とハマグリ 野菜の旨味スープとご一緒に」


慈味深き味わい お肉料理
「イタリア産仔兎」


「野菜の小さなデザート」


「栗の木の箱庭 アルカナの世界観で」


「一口のお愉しみ」


不思議なもので、人生で初めて食べるような料理ばっかりだったのに、写真をみると味が蘇ってきます。

生ジャンボマッシュルームの野生臭さと崩れるような食感…

味も歯ごたえも驚くほど芳ばしい甘鯛の皮…

見た目通り、優しい味のウサギ…


食事が人を幸せにする事を、改めて痛感しました。そして呑む喜びも。
でもいつものペースで呑んだら一万円札がどんどんなくなります。笑

そうそう途中で追加しました。

「伊勢海老のカルパッチョ」


これだけで¥5,000-笑

サプライズでケーキも頂きました〜


金など消えてしまえ!!笑

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